Pemanggangan profesional dimulai dengan lembaran kertas silikon

Lelah menggaruk panci setelah setiap memanggang? Lembar kertas silikon menawarkan solusi bebas berantakan, tanpa kerumitan yang membantu Anda memasak lebih cerdas. Baik Anda sedang memanggang kue, memanggang sayuran, atau membuat kue keju, lembaran ini melindungi peralatan masak Anda, meningkatkan hasil, dan memotong waktu pembersihan secara dramatis. Waktunya menghadirkan tepi profesional untuk dapur sehari-hari Anda.

Apa itu lembaran kertas silikon?

Lembar kertas silikon dibuat khusus untuk kertas panggang yang dibuat dengan konstruksi tiga lapis yang dirancang untuk menangani panas, kelembaban, dan lemak. Lapisan pertama adalah kertas dasar, terbuat dari bubur kayu kepadatan tinggi yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas. Yang kedua adalah film PE (polyethylene), yang bertindak sebagai penghalang terhadap kelembaban dan minyak. Terakhir, lapisan atas dilapisi dengan minyak silikon kelas makanan, memberikan kertas ini khas anti-lengket, sifat tahan panas.

Konstruksi ini memberikanLembar kertas silikonPermukaan halus dan ramping yang tidak menempel pada makanan-bahkan adonan lengket atau topping gula meluncur tepat secara langsung. Mereka tidak akan robek, keriting, atau mudah terbakar dalam oven, dan mereka jauh lebih tahan lama dari kertas perkamen biasa. Kinerja yang bersih dan andal telah membuat mereka menjadi pokok di lemari roti, restoran, dan lebih baru, dapur rumah di seluruh dunia.

Selain membuat kue, mereka juga berguna untuk pembekuan barang lengket seperti adonan, membungkus Makanan berminyak, atau bahkan digunakan sebagai alas dalam penggoreng udara dan pengukus. Itu fleksibilitas yang dapat Anda andalkan.

Dibandingkan dengan kertas perkamen tradisional, lembaran kertas silikon juga memberikan kinerja rilis yang lebih konsisten selama berkali-kali. Bahkan setelah paparan minyak atau uap yang lama, permukaan tetap halus dan utuh, memastikan bahwa adonan, keju, atau topping rapi setiap saat. Tingkat stabilitas ini sangat berharga untuk pengguna komersial yang membutuhkan hasil batch yang dapat diprediksi setelah batch.

Apakah lembaran kertas silikon aman untuk memanggang?

Tentu saja. Salah satu alasan mengapa lembaran kertas silikon begitu banyak digunakan adalah karena 100% aman untuk makanan dan oven. Mereka dapat melindungi suhu tinggi-hingga 230 °C (446 °F)-tanpa menurunkan, melepaskan asap, atau menempel ke makanan.

Lapisan silikon mereka dirancang khusus untuk kontak makanan dan mengalami pengujian keamanan yang ketat. Tidak seperti foil aluminium atau kertas panggang yang dilapisi, kertas silikon tidak bereaksi dengan bahan asam atau asin, menjadikannyaKertas SpesialSempurna untuk resep mulai dari lemon tar hingga ayam BBQ.

Keuntungan lainnya adalah stabilitas kimia yang sangat baik. Lapisan silikon tidak memigrasikan, meleleh, atau dicampur dengan makanan, bahkan di bawah pemanas yang lama. Ini menjaga rasa dan penampilan produk panggang Anda tetap murni, dan mencegah permukaan berubah menjadi kuning atau rapuh-kadang-kadang terlihat dengan kertas panggang yang lebih rendah.

Inilah mengapa mereka sangat bagus untuk resep gemuk atau gula tinggi:

• Tidak ada lagi tepi yang terbakar: kertas silikon memberikan distribusi panas bahkan dan mencegah gula karamelia secara tidak merata.

  
  

• Lemak yang tetap mengandung: apakah Anda sedang memanggang sayap ayam atau croissant mentega, lembaran ini menyerap minyak berlebih dan menjaga oven dan panci Anda tetap bersih.

  
  

• Tekstur yang lebih renyah: membantu mempertahankan sentuhan akhir yang renyah untuk kue kering, kulit ikan, atau makanan ringan matang tanpa menangkap uap di bawah.

Untuk tukang roti di rumah, ini juga berarti perlindungan yang lebih baik untuk peralatan memanggang Anda. Kertas silikon mengurangi kontak langsung antara makanan dan permukaan logam, membantu memperpanjang hidup nampan, cetakan kue, dan keranjang penggorengan udara. Seiring waktu, ini mencegah goresan, perubahan warna, dan minyak buildup yang dapat sulit untuk dihilangkan.

Anda juga akan melihat penghematan besar saat membersihkan. Dengan lebih dari 80% upaya pembersihan lebih sedikit, Anda bisa menghabiskan lebih banyak waktu untuk menikmati makanan dan waktu mencuci lebih sedikit. Kupas saja, lempar, dan jalankan.

Selain oven, lembaran kertas silikon juga banyak digunakan pada pabrik makanan untuk memisahkan lapisan daging beku, lapisan adonan pelapis, kemasan makanan ringan berminyak, atau melindungi sabuk konveyor dari residu. Penggunaan praktis ini membuat mereka tidak hanya alat dapur tetapi juga merupakan bahan penting dalam banyak lingkungan pengolahan makanan.

Beralih ke lembar kertas silikon adalah salah satu peningkatan termudah yang dapat Anda buat di dapur Anda. Mereka menghemat waktu Anda, meningkatkan hasil panggang Anda, dan menjaga panci Anda tetap dalam kondisi baik. Baik Anda sedang memanggang untuk keluarga, bisnis Anda, atau hanya untuk bersenang-senang,Golden Paper GroupMenyediakan kertas silikon berkualitas tinggi yang dipercaya oleh para profesional di seluruh dunia. Mulai pembersih kue, lebih cepat, dan lebih baik-dengan setiap lembar.